Опять наступило лето и опять хочется прохладных и вкусных десертов... Один из любимейших наших десертов - мороженое с разнообразными добавками - фруктами, ягодами, орехами, шоколадом. Но как выясняется, не все мороженое одинаково полезно - слишком много в магазинах встречается мороженого с растительными жирами вместо молока и химическими добавками вместо этих самых фруктов, шоколада.

Чтобы не рисковать своим здоровьем, лучше приготовить это лакомство в домашних условиях и красиво его подать, например в шоколадных чашечках.

В домашних условиях легко приготовить мороженое, как я уже писала ранее тут и тут. Это было о том как приготовить домашнее мороженое с разнообразными натуральными добавками. А теперь я хотела показать один из примеров как красиво подать домашнее мороженое с шоколадом.

Итак: растопите натуральный шоколад на водяной бане, немного остудите и далее обмакивайте туда небольшие воздушные шарики, так как показано на фото. В принципе, как сделать шоколадные чашечки для домашнего мороженого понятно и без слов...

Наверное стоит хорошенько помыть воздушные шарики перед использованием, но у меня вызывает сомнение использование воздушных шариков, поскольку материал, из которого они изготовлены, вряд ли предназначен для контакта с пищей... Так что мне ближе другая идея - застелите пищевой пленкой неглубокую тарелку и наливайте слегка остуженный шоколад на нее. Таким образом вы получите шоколадное блюдце, для которого можно сделать и основание так, как показано на фотографии ниже. Возможно получится такой же фокус и с пиалой, тогда получится более или менее глубокая шоколадная чашечка.

Ну а после того, как ваши шоколадные чашечки для мороженого или шоколадные блюдца готовы, разложите в них домашнее мороженое, украсьте его шоколадной стружкой, или орехами, фруктами, вареньем, фруктовым сиропом и кушайте с удовольствием!

Приятного аппетита!