Мне очень нравятся рецепты типа "гости на пороге", то есть быстрые и вкусные. Не составляет исключения и рецепты того, что можно испечь быстро и вкусно, ведь не секрет, что особым дефицитом в больших городах является время - слишком много времени мы проводим на работе, в дороге и слишком мало дома, с родными и друзьями. А так хочется спокойно посидеть, попить с ними чаю или кофе с чем-то домашним, а не надоевшими сладостями из магазина, которые напичканы консервантами, вкусовыми добавками, ароматизаторами  и другой химией...

Итак, попробуйте испечь вот такой открытый пирог и быстрый кофейный торт, рецепты которых достаточно популярны.

1. Быстрый и вкусный пирог.

Продукты: 3 яйца, по 2-3 ложки майонеза и сметаны, мука.

Приготовление: Перемешайте майонез со сметаной, добавьте муку (ее должно быть столько, чтобы тесто стало как густая сметана). Вылейте на противень или широкую сковороду тесто, а сверху положите любую начинку. Начинку с фаршем, грибами или капустой сначала лучше обжарить на сковородке. Печем тесто примерно при 200 градусах по шкале Цельсия пока не станет золотистого цвета.

Кстати, таким образом, меняя начинки, можно испечь нечто вроде пиццы. Этот рецепт также очень хорош тем, что удобно использовать остатки продуктов в начинку, которых бы просто не хватило на полноценное блюдо.

2. Быстрый и вкусный торт с кофе и орехами.

Продукты: 2 яйца, треть стакана сахара, 1 чайная ложка растворимого кофе, 80г грецких орехов, 50г шоколада, полстакана муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, ванилин.

Приготовление: Перед приготовлением шоколад натереть на крупной терке и убрать в холодильник. Взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем туда же растворимый кофе. Половину орехов размолоть в муку, остальное просто порезать на кусочки. В полученную яичную массу положить орехи, шоколад, всыпать муку. Все хорошенько перемешать. Выложить получившееся тесто (должно получиться густое и мягкое) в широкую сковороду. Выпекать  при 200 градусах по шкале Цельсия до готовности.

Украсить такой быстрый и вкусный торт можно очень просто - сметаной с сахаром и остатками орехов и шоколадной крошки.

Приятного чаепития или кофепития и общения!