Загрузка...

После разговоров о еде с читательницами ОДНОГО женского журнала:

1. начался приступ голода и пришлось бежать на кухню, чтобы срочно перекусить;)

2. не смогла сдержаться и скопировала рецепты...

Вот они. Может быть кто-то узнает что-то новенькое, а кто-то - свой рецепт:

 

Камилла:

Рецепт заправки для салата для любителей майонеза и тех. кто не боится поправиться:

Оливковое масло несколько столовых ложек солится, перчится и туда добавляется лимонный сок. Всё на глаз! Взбивается в блендере, пока вся смесь не побелеет. ОООчень вкусно и не столь вредно для фигуры!

Для заправки слоёных салатов конечно не годится. Но для остальных - очень даже!

 

"Торт " Пища Богов""

Яйцо куриное — 2 шт

Сахар (в тесто 1 стак.+3 ст. л. в глазурь)

Сметана — 1 стак.

Мука ( зависит от влажности и качества муки) — 2 стак.

Сода — 0.5 ч. л.

Молоко сгущенное — 1 бан.

Маслa сливочное — 200 г

Молоко — 3 ст. л.

Какао- порошок (в крем 2 ч. л.,в глазурь 3 ч. л.) — 5 ч. л.

Орехи грецкие

Тесто

Яйца разотрите с одним стаканом сахара, туда же влейте сметану, перемешайте. Растолките грецкие орехи и (оставив штук 15 -20 для украшения торта) всыпьте в общую массу. После этого добавьте муку, ну, и напоследок положите половину чайной ложки соды. После того, как Вы доведете смесь до однородной массы, выпекайте ее 30 - 40 минут в духовке, выложив на смазанный противень (сковородку).

Весь бисквит раскрошить и смешать с кремом, получившуюся массу разделить на 2 части. Выложить на блюда одну половинку - потом измельчённые грецкие орехи - 2 половина смеси. Сверху полить глазурью.

Глазурь

В маленькую кастрюльку положите 3 столовые ложки сахара, 2 ст. л какао, 3 ст. ложки молока, 7 ст. л сливочного масла. Смесь поставьте на маленький огонь и доведите до кипения, помешивая (не кипятить!). Остудите и залейте торт.

Совет№1: пусть торт постоит в холодильнике не меньше суток!

Совет№2: Т.к. сама масса крем+бисквит довольно пластичная, то торту можно придавать любые формы!

Например, можно сделать детям Чебурашку на праздник))))

 

Ирина:

вот рецепт новогоднего салата:

огурцы соленые - 2-3 шт.

картофель - 4-5 шт.

лук репчатый - 2 шт.

колбаса вареная (без жира) - 500г

сыр колбасный - 500г

морковь - 1-2 шт.

яйцо - 2 шт.

майонез - 250г

чеснок - 4-5 зубчиков

грецкие орехи - 3-4 шт.

Все компоненты выкладываются на плоской тарелке слоями.

После каждого третьего слоя промазывается майонезом,

смешанным с мелко порезанным или раздавленным чесноком.

Итак, слои:

1. соленые огурцы, нарезанные мелкими кубиками;

2. вареный картофель, натертый на крупной терке;

3. мелко нарезанный репчатый лук;

4. колбаса без жира, нарезанная кубиками;

5. морковь сырая, натертая на крупной терке;

6. сыр (лучше всего колбасный);

7. колбаса, нарезанная кубиками;

8. мелко порезанные вареные яйца;

9. сыр, натертый на крупной терке.

Последний слой также смазать майонезом.

Украсить салат цельными половинками грецкого ореха и зеленью

 

есть необычный вариант Оливье, вкусный:

яйца - 4 штуки

телятина, или хорошо вареная говядина - 300г

зелёное яблоко - одно

майонез

солёные огурцы - 300 г

морковь варёная - 200г. (я две кладу, достаточно)

картофель - 5 штук

сметана - 1 столовая ложка

банка зелёного горошка

всё перемешать,

я ещё люблю добавлять зелёный лучок)))

 

Салат с креветками

креветки - 300-400г

свежие или маринованные огурцы - 1-2 шт.

картофель (отварной) - 5-6 шт.

консервированный горошек - 1/2 стакана

морковь (отварная) - 1-2 шт.

зеленый салат - 50г

майонез или сметана - 200-250г

яйцо (вареное) - 1 шт.

соль, укроп.

Креветки отварить. Мясо извлечь из панциря и лапок, с шеек удалить также жилки, кишки, мясо нарезать.

Картофель, морковь и огурцы

(если они покрыты слишком толстой и жесткой кожурой, их надо предварительно очистить, т.к салат должен получиться очень нежный)

нарезать тонкими ломтиками, добавить горошек и смешать все это с майонезом или сметаной, к которым добавлен измельченный укроп.

Готовый салат выложить в миску или на блюдо

( можно подложить листики салата),

сверху уложить целые или нарезанные шейки креветок,

ломтики яйца и несколько красивых листиков зеленого салата или веточек укропа.

Красиво будет)))

 

Как говорится, продолжение следует))

 

Загрузка...